El vino es dulce, de acidez media, con aromas y paladar.
Se perciben sensaciones cremosas en boca, con presencia
de frutas tropicales como plátano, papaya y melón. El cuerpo es medio, con
notas de mermelada. Sin taninos y con una alta complejidad. El final es
magnífico. Un final muy feliz.
Aspectos Visuales:
Color brillante\ámbar, con intensidad
media alta, lagrimas densas.
Aspectos Aromáticos:
Aromas limpias, con alta intensidad a frutos
tropicales; piña, melón y néctar, en condición madura y
mermelada. Aromas especiados: canela, pimienta gorda, clavo de olor,
nuez moscada. Sin rastros de mineralidad ni aromas maderizados.
Paladar:
Es un vino dulce con
sensación fenólica baja con un final corto y agradable, acidez poco
notable que armoniza con su dulzor. El vino posee un cuerpo medio y
armonioso que libera sensaciones a néctar y mieles.
Maridajes:
Pan de frutas, tartas de fruta, pie de limón,
ensaladas con aderezos cítricos, cheesecake de cítricos, pollo a la
naranja.
Temperatura de Servicio Sugerida:
Entre 8\10 centígrados
