Es un agradable cremoso y aromático licor, natural, color ámbar rojizo,
agradable al paladar.
El árbol de la carambola también recibe el nombre de fruta estrella
(por su aparaciencia al observar su corte transversalmente), es nativo
de Indonesia, Filipinas y Malasia hoy se cultivan en muchas partes del
mundo. Tiene un sabor ácido debido al alto contenido de ácido
ascórbico y ácido cítrico su pulpa es jugosa, presenta un color verde
que va tomando tonos amarillentos conforme madura. Es un potente
antioxidante natural gracias al aporte de su contenido en vitamina A,
B y C, posee además betacaroteno, calcio, sodio, fosforo, potasio y
fibra.
